İstanbul'dan Çıkmadan Kaçış: Yemek İçin Gidilecek 6 Uç Semt

Bazen iyi bir restoran önerisi değil, şehir merkezinden uzaklaşmak için inandırıcı bir neden gerekir. Şile, Büyükada, Yeniköy, Göktürk, Büyükçekmece ve Kurtköy; aynı gün içinde deniz, orman, vapur ya da uzun sahil yürüyüşünü yemekle tamamlayan altı ayrı yön sunuyor.

HazırlayanBaran IlgazSemt ve Şehir Kültürü Editörü
Baran Ilgaz — Semt ve Şehir Kültürü Editörü

Baran Ilgaz

Semt ve Şehir Kültürü Editörü

Baran bir semti restoran listesinden önce yürüyüş, ulaşım ve günün saati üzerinden ele alır. Bir adresin çevresiyle kurduğu ilişkiyi, rotaya ne kattığını ve ziyaretçinin aynı bölgede gerçekçi bir gün planlayıp planlayamayacağını inceler.

Uzmanlık alanları

  • Semt rotaları
  • Pazar ve sokak kültürü
  • Yürünebilir planlar
  • Yerel yeme alışkanlıkları

Çalışma ilkeleri

  • Rotayı masa kadar önemsemek
  • Ulaşım süresini gerçekçi tutmak
  • Semti tek bir klişeye indirgememek
Takip ettiği semtler
Kadıköy · Karaköy · Balat · Beşiktaş
Diller
Türkçe · İngilizce
Profili incele
Editöryal kontrolDefne ArasGastronomi Editörü
Defne Aras — Gastronomi Editörü

Defne Aras

Gastronomi Editörü

Defne’nin editoryal alanı İstanbul mutfağının geçmişle bugün arasında kurduğu bağdır. Bir restoranı yalnızca tabağa göre değil; malzeme yaklaşımı, servis ritmi, mekânın şehirle ilişkisi ve deneyimin bütünlüğü üzerinden değerlendirir.

Uzmanlık alanları

  • Çağdaş Türk mutfağı
  • Şef restoranları
  • Tadım menüleri
  • Özel gün yemekleri

Çalışma ilkeleri

  • Bağlamı tabaktan ayrı değerlendirmemek
  • Malzeme ve mevsimselliğe dikkat etmek
  • Abartısız ve gerekçeli öneriler sunmak
Takip ettiği semtler
Karaköy · Beyoğlu · Nişantaşı · Kadıköy
Diller
Türkçe · İngilizce
Profili incele
Büyükada kıyısında şehirden kaçış hissi veren restoran masası

Bu liste nasıl hazırlandı?

Seçimler yalnızca restoran kalitesine göre değil; yolun kendisinin güne kattığı değer, dönüş planı, mevsimsellik ve merkezden çıkmaya değecek kadar farklı bir deneyim sunması üzerinden yapıldı.

Sıralama reklam veya kullanıcı puanına göre değil, Choose Istanbul editörlerinin güncel değerlendirmesine göre hazırlanır.

Yemek kadar dönüşü de planlayın

Bu rotalarda son vapur, hafta sonu trafiği ve sezon bilgisi rezervasyon saatinden daha belirleyici olabilir.

Vapur rotası

Büyükada'da hesabı dönüş vapurundan en az 35 dakika önce isteyin; iskele kalabalığını hesaba katın.

Mevsimlik adres

Şile'de çatı ve açık alanın o gün faal olduğunu telefonla teyit edin.

Otomobilli rota

Göktürk, Kurtköy ve Büyükçekmece için hafta sonu yol süresine tek yön en az 30 dakika pay ekleyin.

  1. Şile Gönen Dine & Wine restoranının iç mekânı ve atmosferi
    1 / 15
    Şile Merkez, Şile

    Şile Gönen Dine & Wine

    Karadeniz ufku, yerel pazar ürünü ve sezonluk çatı hissini aynı yaz akşamında birleştirdiği için.

    Ne yenir veya içilir?
    Şile'den deniz ürünü, yerel sebzeli başlangıç ve gün batımına uygun hafif bir ana yemek
    Ne zaman gidilir?
    Nisan-eylül döneminde, gün batımından önce rezervasyon yapın ve o günkü açılışı teyit edin.
    Mekân detayları
  2. Milto Büyükada restoranının iç mekânı ve atmosferi
    1 / 15
    Büyükada, Adalar

    Milto Büyükada

    Vapur gününü kıyıda meze ve günlük balıkla yavaşça bitiren klasik ada temposu için.

    Ne yenir veya içilir?
    Mevsim mezeleri, kalamar veya ahtapot ve günlük balık; dönüş vapuruna göre servis hızını konuşun
    Ne zaman gidilir?
    Manzara için gün batımından 30-45 dakika önce rezervasyon yapın; dış masa hiçbir zaman teyitsiz garanti sayılmaz.
    Mekân detayları
  3. Yeniköy Balıkçısı mutfağından özenli bir tabak sunumu
    1 / 15
    Yeniköy, Sarıyer

    Yeniköy Balıkçısı

    Kuzey Boğaz'a çıkmayı gösterişsiz bir mahalle balıkçısı ve iskele yürüyüşüyle ödüllendirdiği için.

    Ne yenir veya içilir?
    Mezeyi az ve taze seçin; sıcak deniz ürününden sonra mevsim balığını fiyatıyla teyit edin
    Ne zaman gidilir?
    Manzara için gün batımından 30-45 dakika önce rezervasyon yapın; dış masa hiçbir zaman teyitsiz garanti sayılmaz.
    Mekân detayları
  4. Göktürk Hüseyin Usta mutfağından özenli bir tabak sunumu
    1 / 15
    Göktürk Merkez, Eyüpsultan

    Göktürk Hüseyin Usta

    Orman hattındaki günü tencere yemeği, ızgara ve esnaf lokantası doğrudanlığıyla tamamlamak için.

    Ne yenir veya içilir?
    Günün çorbası ve zeytinyağlısından sonra döner, ızgara veya tencere yemeğini sorun
    Ne zaman gidilir?
    Hafta sonu yoğunluğundan önce erken öğle veya erken akşam rezervasyonu yapın.
    Mekân detayları
  5. The North Shield Kıyı mutfağından özenli bir tabak sunumu
    1 / 15
    Büyükçekmece, Büyükçekmece

    The North Shield Kıyı

    Büyükçekmece sahilini gün batımı, pub tabakları ve uzun yemek rahatlığıyla şehir içi kaçamağa çevirdiği için.

    Ne yenir veya içilir?
    Paylaşmalı sıcak başlangıç, burger ya da ızgara ana yemek ve fıçı bira seçeneğini sorun
    Ne zaman gidilir?
    Manzara için gün batımından 30-45 dakika önce rezervasyon yapın; dış masa hiçbir zaman teyitsiz garanti sayılmaz.
    Mekân detayları
  6. Sahan Kurtköy mutfağından özenli bir tabak sunumu
    1 / 15
    Kurtköy, Pendik

    Sahan Kurtköy

    Sabiha Gökçen yönündeki yolculuğu kalabalık ailelere uygun kebap ve tencere yemekleriyle bölmek için.

    Ne yenir veya içilir?
    Lahmacun ve içli köfteyi paylaşın; patlıcan kebabı, Ali Nazik veya kuzu ana yemek seçin
    Ne zaman gidilir?
    Hafta sonu yoğunluğundan önce erken öğle veya erken akşam rezervasyonu yapın.
    Mekân detayları