8 Masada 4 Mutfak: İstanbul’da Japon, Kore, Tayland ve Kanton Mutfağı
Tek bir “Asya mutfağı” etiketine sığmayan sekiz adres. Omakase ve suşiden Kore mangalına, Tayland’ın aromatik dengesinden Kanton mutfağının servis ritüeline uzanan dört ayrı mutfak çizgisi için hazırlandı.
Bu liste nasıl hazırlandı?
Her restoran kendi mutfak geleneğini ne kadar net taşıdığı, temel tekniklere hakimiyeti, ürün odağı ve İstanbul’daki benzerlerinden ayrışan deneyimi üzerinden değerlendirildi. Füzyon yerine mutfak kimliği belirgin adreslere öncelik verildi.
Sıralama reklam veya kullanıcı puanına göre değil, Choose Istanbul editörlerinin güncel değerlendirmesine göre hazırlanır.- Bebek, Beşiktaş
Sankai by Nagaya
İstanbul’daki MICHELIN yıldızlı Japon masasını, tezgâh ritmi ve hassas servisle deneyimlemek için.
- Ne yenir veya içilir?
- Sankai Sushi veya Nagaya Signature; masadaki herkes aynı menüyü seçiyor.
- Ne zaman gidilir?
- Pazartesi-cumartesi 18.30 sonrası; 5 kilometrelik transferi rezervasyonda sorun.
- Teşvikiye, Şişli
Suimaki
Semtin yerleşik yemek kültürü arayanlar için güçlü bir eşleşme.
- Ne yenir veya içilir?
- Push-Pop Sushi Çeşitleri, Truffle Ebi Roll, California Roll ile başlayın.
- Ne zaman gidilir?
- Rezervasyonsuz gidilebilir; daha sakin bir masa için erken saati seçin. Haftanın her günü 12:00 – 22:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
- Kuloğlu, Beyoğlu
Az Çok Thai
Karakterli bir masa ve net bir mutfak odağı arayanlar için.
- Ne yenir veya içilir?
- Street Style Pad Thai, Spring Rolls, Satay Chicken, Fried Rice seçeneklerinden mekânın imzasını sorun.
- Ne zaman gidilir?
- Yoğun akşamlar için rezervasyon yapın; güncel saatleri çıkmadan önce teyit edin.
- Asmalımescit, Beyoğlu
Çok Çok Thai
Klasik Tay tarifleri ve güçlü baharat dengesi; Asmalımescit rotasında karakteri belirgin, güncel bir durak arayanlar için.
- Ne yenir veya içilir?
- Klasik Tay tarifleri ve güçlü baharat dengesi
- Ne zaman gidilir?
- Hafta içi erken akşam
- Bomonti, Şişli
Seoul Kitchen, Bomonti
Karakterli bir masa ve net bir mutfak odağı arayanlar için.
- Ne yenir veya içilir?
- Korean Fried Chicken, Tteokbokki, Jajangmyeon ve Kimbap çeşitleri seçeneklerinden mekânın imzasını sorun.
- Ne zaman gidilir?
- Yoğun akşamlar için rezervasyon yapın; güncel saatleri çıkmadan önce teyit edin.
- Kadıköy, Kadıköy
Sopung Kore
Karakterli bir masa ve net bir mutfak odağı arayanlar için.
- Ne yenir veya içilir?
- Cheese Ddokbokki, Jajangmyeon, Gun-Mandu, Samgak Kimbap seçeneklerinden mekânın imzasını sorun.
- Ne zaman gidilir?
- Daha sakin bir deneyim için erken saati seçin ve güncel çalışma saatlerini teyit edin.
- Harbiye, Şişli
Dragon Restaurant
Karakterli bir masa ve net bir mutfak odağı arayanlar için.
- Ne yenir veya içilir?
- Krepli Çıtır Ördek, Siyah Fasulye Soslu Dana Eti, Beş Baharatlı Kalamar, Acılı Ekşili Çorba seçeneklerinden mekânın imzasını sorun.
- Ne zaman gidilir?
- Yoğun akşamlar için rezervasyon yapın; güncel saatleri çıkmadan önce teyit edin.
- Sinanpaşa, Beşiktaş
Shang Palace Istanbul
Pekin ördeği, dim sum ve rafine Kanton mutfağı; Sinanpaşa rotasında karakteri belirgin, güncel bir durak arayanlar için.
- Ne yenir veya içilir?
- Pekin ördeği, dim sum ve rafine Kanton mutfağı
- Ne zaman gidilir?
- Salı-pazar özel bir akşam
