Restoranlara dönChoose Istanbul

Karaköy’de mevsimsel ürünleri avangart ama anlaşılır tabaklara dönüştüren yaratıcı mutfak

Aşeka Karaköy

Çağdaş · Mevsimsel · Randevu Gecesi

₺₺₺₺

Müeyyedzade Mah., Arapoğlan Sk. No:6, Karaköy, Beyoğlu

Aşeka, tarihi Karaköy dokusu içinde mevsimsel malzemeyi teknik ve yaratıcı bir mutfak diliyle ele alıyor. Menü, tanıdık tatları beklenmedik dokular ve dikkatli sunumlarla yeniden kurarken salonun samimi ölçeğini koruyor.

Öneren Selin ErdemBitki Odaklı Gastronomi Editörü · Istanbul
Selin Erdem — Bitki Odaklı Gastronomi Editörü

Selin Erdem

Bitki Odaklı Gastronomi Editörü

Selin için iyi bir bitki odaklı restoran, eksiltme hissi yaratmadan kendi mutfak dilini kurabilmelidir. Menünün çeşitliliğini, ürünün mevsimini, alerjen bilgisinin açıklığını ve mutfağın farklı ihtiyaçlara ne kadar hazırlıklı olduğunu değerlendirir.

Uzmanlık alanları

  • Vejetaryen mutfak
  • Vegan seçenekler
  • Mevsimsel ürünler
  • Alerjen iletişimi

Çalışma ilkeleri

  • Seçeneği nitelikle birlikte değerlendirmek
  • Alerjen bilgisini açık aramak
  • Mevsimselliği ve israfı gözetmek
Takip ettiği semtler
Cihangir · Moda · Nişantaşı · Bomonti
Diller
Türkçe · İngilizce
Profili incele
AraInstagramWeb sitesi
Bu restoranı mı işletiyorsunuz?
Neden gitmeli

Merak uyandıran tabakları, şef odaklı bir akşamı ve Karaköy’ün küçük ölçekli restoran atmosferini bir arada arayanlar için.

Aşeka, tarihi Karaköy dokusu içinde mevsimsel malzemeyi teknik ve yaratıcı bir mutfak diliyle ele alıyor. Menü, tanıdık tatları beklenmedik dokular ve dikkatli sunumlarla yeniden kurarken salonun samimi ölçeğini koruyor.

Ne sipariş edilmeli

Mevsime göre değişen tadım ya da à la carte akışından birkaç imza tabağı paylaşın.

Kısa sipariş önerimiz, masayı mutfağın en iyi yaptığı şeylere odaklar.

En iyi zaman

Akşam servisi için önceden yer ayırtın; çarşamba-pazar 16.00-18.00 arasında servis arası var.

Zamanlama tüm deneyimi değiştirebilir; mümkünse önceden rezervasyon yapın.

Çalışma saatleri
  • PztKapalı
  • Sal18:00–23:00
  • Çar12:00–23:00
  • Per12:00–23:00
  • Cum12:00–23:00
  • Cmt12:00–23:00
  • Paz12:00–23:00

Choose Istanbul editoryal standardı
İletişim, konum ve editoryal bilgiler yayın öncesinde kontrol edilir. Sponsorlu yerleşimler her zaman belirtilir.
Editoryal inceleme: Choose Istanbul Editoryal Ekibi
Son kontrol: 3 Eyl 2026
Kaynak ve düzeltme politikası