29'u yalnızca manzaralı restoran diye okumak, yıllardır ayakta kalan salon düzenini ve geceye geçiş becerisini görmezden gelir. Erken saatte şehir aşağıda açılır; yemek ilerledikçe salonun enerjisi yükselir. Doğru plan, gün batımı için erken gelip bütün siparişi ilk yirmi dakikaya sıkıştırmamakla başlar.
Gecenin hangi bölümünü istiyorsunuz?
Sakin yemek ve şehir manzarası için ilk servis daha doğru. Gece enerjisini görmek istiyorsanız rezervasyon saatini biraz ileri alın ama gün batımını aynı anda beklemeyin. İki beklentiyi tek rezervasyonda birleştirmek istiyorsanız erken gelip yemeğe daha uzun süre ayırın.
Manzara talebinizi açıkça yazın; yine de salon planının ve havanın son kararı etkileyebileceğini kabul edin. İyi bir iç bölüm, rüzgârlı bir terastan daha doğru olabilir.
Siparişi üç aşamada planlayın
Geniş menüden birbiriyle yarışan çok sayıda tabak seçmeyin.
Çiğ veya sushi başlangıçlarından bir yön seçin.
Izgara et ya da mevsim balığını ana merkez yapın.
Yan tabak sayısını porsiyona göre sorun.
Tatlı ve son içeceğe ana yemeklerden sonra karar verin.
Bu yazıyla keşfet
29
Ulus
Güncel mekân bilgileri, galeri ve rezervasyon için 29 profilini açın.
Hayır; ancak fiyat, servis ve salon enerjisi gündelik hızlı yemekten çok planlı akşama uygun. İş yemeği için erken saat, arkadaş grubu veya kutlama için daha geç saat daha doğal çalışır.
