İstanbul’un En İyi 10 Fine Dining Restoranı
Tadım menüsünden çağdaş İstanbul mutfağına, yalnızca özel günlerde değil mutfak merakı için de plan yapmaya değer on restoran. Teknik, ürün, servis ve salon deneyimi birlikte değerlendirildi.
Bu liste nasıl hazırlandı?
Mutfak kimliği, ürün kalitesi, teknik tutarlılık, servis ve deneyimin fiyatıyla kurduğu denge editoryal seçimde birlikte ele alındı.
Sıralama reklam veya kullanıcı puanına göre değil, Choose Istanbul editörlerinin güncel değerlendirmesine göre hazırlanır.- Bomonti, Şişli
TURK Fatih Tutak
İki MICHELIN Yıldızı taşıyan İstanbul masasında geleneksel tatların çağdaş teknikle nasıl yeni bir dile dönüştüğünü izlemek için.
- Ne yenir veya içilir?
- Şefin mikro mevsimsel tadım menüsü; alkollü veya ev yapımı alkolsüz eşleşme.
- Ne zaman gidilir?
- En az birkaç hafta önce rezervasyon yapın ve yaklaşık üç saat ayırın.
- Karaköy, Beyoğlu
Neolokal
Bir yemeğin yalnızca tadını değil, hangi geleneği koruduğunu da anlamak için.
- Ne yenir veya içilir?
- Mevsimsel tadım menüsü; vejetaryen versiyonu ve Türk şarabı eşleşmesi.
- Ne zaman gidilir?
- Akşam yemeği için erken rezervasyon yapın ve şarap eşleşmesine zaman ayırın.
- Tepebaşı, Beyoğlu
Mikla
Şehir manzarası ile Yeni Anadolu yaklaşımını aynı akşamda deneyimlemek için.
- Ne yenir veya içilir?
- Üç tabak prix fixe veya yedi aşamalı tadım; vegan tadım da mevcut.
- Ne zaman gidilir?
- Gün batımından önce gelin; son yemek siparişi 21.30.
- Tomtom, Beyoğlu
Nicole
Pera’nın tarihi dokusu, teras manzarası ve yapılandırılmış tadım servisini bir arada yaşamak için.
- Ne yenir veya içilir?
- Uzun veya kısa tadım menüsü; vejetaryen talebini rezervasyonda belirtin.
- Ne zaman gidilir?
- Uzun menü için 20.30’dan, kısa menü için 21.00’den önce gelin.
- Bebek, Beşiktaş
Sankai by Nagaya
İstanbul’daki MICHELIN yıldızlı Japon masasını, tezgâh ritmi ve hassas servisle deneyimlemek için.
- Ne yenir veya içilir?
- Sankai Sushi veya Nagaya Signature; masadaki herkes aynı menüyü seçiyor.
- Ne zaman gidilir?
- Pazartesi-cumartesi 18.30 sonrası; 5 kilometrelik transferi rezervasyonda sorun.
- Yeniköy, Sarıyer
Araka
Yaratıcılığın gösterişten çok ürünün tadına dayandığı modern Türk mutfağını denemek için.
- Ne yenir veya içilir?
- Günün sebze ve ot tabakları; ardından mevsimlik balık veya et.
- Ne zaman gidilir?
- Bahçe için erken akşamı seçin; pazartesi kapanışını rezervasyonda kontrol edin.
- Etiler, Beşiktaş
Arkestra
Akşamı yalnızca yemekle sınırlamayıp üst kattaki Listening Room’a taşımak için.
- Ne yenir veya içilir?
- Mevsimlik başlangıçlar, katsu sando ve şefin güncel ana tabağı.
- Ne zaman gidilir?
- Salı-cumartesi akşamı; yemek öncesi veya sonrası Listening Room’u planlayın.
- Karaköy, Beyoğlu
GALLADA by Fatih Tutak
Destinasyon yemeği, olağanüstü manzara ve İstanbul’un en ayırt edici üst düzey menülerinden biri için.
- Ne yenir veya içilir?
- Tadım yolculuğu; veya tandır ördek ve imza baklava.
- Ne zaman gidilir?
- Salı–Pazar 18.30 sonrası; önceden rezervasyon şart.
- Ulupelit, Şile
Casa Lavanda
İstanbul merkezinden çıkıp bahçe, çiftlik ve uzun bir öğünü tek rotada birleştirmek için.
- Ne yenir veya içilir?
- Bostan ürünleri, Şile kıyısından günlük balık ve mevsimlik ev yapımı makarna.
- Ne zaman gidilir?
- Gündüz gidip bahçeyi görmek için hafta sonu öğle; mutlaka rezervasyon yapın.
- Kuruçeşme, Beşiktaş
Sunset Grill & Bar
Manzaralı bir iş yemeği, özel gün ya da şarap eşleşmesine önem verilen uzun bir akşam için; mutfak ve servis yıllardır aynı klasik İstanbul deneyimi etrafında ilerliyor.
- Ne yenir veya içilir?
- Sushi bardan bir başlangıç, mevsimsel bir tabak veya kömür ızgaradan et; şarap seçimi için sommelier önerisi isteyin.
- Ne zaman gidilir?
- Pencere ya da teras için gün batımından 30-45 dakika önceye rezervasyon yapın. Güncel Google işletme kaydına göre her gün 12.00-01.30 açık.
